El pasado sábado 9 de agosto en instalaciones del Centro Cultural Universitario, se llevo acabo el seminario «Rotulado de Alimentos Envasados», dictado por la Lic. Mariana Cinalli de la Unidad de Extensión del INTI-Tandil, en el marco de la Feria de la Economía Social y Solidaria de Tandil que se realizó durante el mismo sábado 9 y el domingo 10 de agosto.
Cerca de 30 emprendedores y feriantes de la economía social y solidaria de la ciudad participaron de una rica formación en la cual se trabajaron aspectos referidos a la producción de alimentos y los marcos normativos que regulan la actividad. Las temáticas sobre las cuales se profundizó incluyen una introducción a los principales aspectos del Código Alimentario Argentino, el etiquetado y rotulado de alimentos envasados y herramientas para la realiz ación de el cuadro nutricional de los productos producidos por los distintos emprendedores.
Esta instancia de formación y capacitación forma parte de una estrategía integral que viene desarrollando la Secretaría de Extensión de la UNICEN, en constante vinculación con diferentes organismos y entidades del estado y la comunidad, con el fin de fomentar y potenciar el sector de la Economía Social y Solidaria.
